Kohlenhydratarme Diät: Beschreibung und Menü für jeden Tag.

Eine kohlenhydratfreie Ernährung erfreut sich nicht großer Beliebtheit, da viele Menschen der Meinung sind, dass die Einhaltung dieser Diät recht schwierig sei. Eine umfangreiche Liste zugelassener Produkte und schnelle Ergebnisse können jedoch auf etwas anderes hinweisen.

Die kohlenhydratfreie Diät gehört zu den Diätformen, die trotz ihrer Wirksamkeit aufgrund ihrer scheinbaren Komplexität viel weniger Anhänger haben. Viele glauben, dass der Verzicht auf Kohlenhydrate schwer zu ertragen ist, zu ständigen Zusammenbrüchen führt und dadurch die Wirksamkeit der Gewichtsabnahme verringert. Wenn Sie die Regeln sorgfältig befolgen, können Sie die Diät problemlos einhalten und bis zu sieben Kilogramm Übergewicht pro Woche verlieren.

Behandeln Sie sich nicht selbst! In unseren Artikeln sammeln wir die neuesten wissenschaftlichen Daten und Meinungen maßgeblicher Experten im Gesundheitsbereich. Aber denken Sie daran: Nur ein Arzt kann eine Diagnose stellen und eine Behandlung verschreiben.

Warum liefert dieses Ernährungssystem so hervorragende Ergebnisse? Tatsache ist, dass die kohlenhydratarme Diät auf Lebensmitteln basiert, die reich an Proteinen, Ballaststoffen (die uns oft fehlen) und gesunden Fetten sind.

Die Essenz einer kohlenhydratfreien Ernährung

Die Low-Carb-Diät basiert auf den Prinzipien der therapeutischen ketogenen Diät, die zur Anfallskontrolle bei Kindern eingesetzt wird. In den 1990er Jahren gründete der Produzent Jim Abrahams, dessen Sohn mit Hilfe der ketogenen Diät epileptische Anfälle erfolgreich kontrollierte, ein wissenschaftliches Zentrum, um auf die kohlenhydratfreie Ernährung aufmerksam zu machen.

Die No-Carb-Diät ist schonender als die ketogene Diät und versetzt den Körper nicht in die Ketose (ein Zustand, in dem der Körper Fett statt Kohlenhydrate als Energiequelle nutzt), hilft aber beim Abnehmen.

Eine kohlenhydratarme Diät ist für Frauen eine beliebte Möglichkeit, in kurzer Zeit mehrere Kilogramm Übergewicht zu verlieren. Manchmal kann der Mangel 6 Kilogramm oder mehr erreichen, selbst wenn Sie die Diät nur eine Woche lang befolgen. Sein Wesen besteht darin, dass der Körper keine überschüssigen Kohlenhydrate erhält, wodurch sich Fett ansammelt. Bei dieser Diät verbrennt der Körper einen Teil des angesammelten Fettes anstelle der aufgenommenen Kohlenhydrate.

Kohlenhydratarme Ernährung: Empfehlungen

Für diejenigen, die sich zum Abnehmen für eine kohlenhydratarme Diät entscheiden, ist es sehr wichtig, die Menge an Salz und Flüssigkeit zu kontrollieren. Trinken Sie am besten sauberes Wasser, aber auch zuckerfreie Erfrischungsgetränke sind in Ordnung. Was Salz betrifft, ist es wichtig, etwas mehr als gewöhnlich zu sich zu nehmen. Sie können beispielsweise ein bis zwei Tassen Brühe pro Tag trinken.

Kohlenhydratarme Ernährung: Snacks

Um Ihren Gewichtsverlust in den Griff zu bekommen und den Verzehr von Lebensmitteln zu vermeiden, die Sie bei einer kohlenhydratfreien Diät nicht essen können, ist es wichtig, sich auf sichere Snacks zu konzentrieren. Das können hartgekochte Eier, ungesüßter Joghurt oder normale Karotten sein.

Sport treiben mit kohlenhydratarmer Ernährung

Eine weitere wichtige Regel der kohlenhydratfreien Diät: Um maximale Ergebnisse zu erzielen, müssen Sie sich jeden Tag körperlich betätigen, z. B. Radfahren, Schwimmen, Gehen, Krafttraining oder Cardio. Aber denken Sie daran: Je mehr Sie Sport treiben, desto mehr Lebensmittel mit komplexen Kohlenhydraten sollten Sie zu sich nehmen.

Kohlenhydratarme Diät: erlaubte Lebensmittel

Die Liste der Lebensmittel, die Sie im Rahmen einer kohlenhydratarmen Diät zu sich nehmen können, ist recht umfangreich. Daraus können Sie ganz einfach ein sehr abwechslungsreiches Menü für die Woche erstellen. Die folgenden Produkte helfen Ihnen, maximale Ergebnisse zu erzielen.

• Fleisch:Rind, Lamm, Schwein, Huhn.
• Fisch:Lachs, Forelle, Schellfisch und andere. Flussfisch ist die beste Option.
• Eier:Mit Omega-3 angereicherte Eier von allen Vögeln.
• Gemüse: Spinat, Brokkoli, Blumenkohl, Karotten.
• Früchte und Beeren:Äpfel, Orangen, Birnen, Blaubeeren, Erdbeeren.
• Nüsse und Samen:Mandeln, Walnüsse, Sonnenblumenkerne und andere.
• Fettreiche Milchprodukte:Käse, Butter, Sahne, Joghurt.
• Fette und Öle:Kokosöl, Butter, Schmalz, Olivenöl und Fischöl.

Sie können im Rahmen einer Low-Carb-Diät auch schwarzen Kaffee ohne Milch, Wein und Schokolade trinken. Aber nur in Maßen.

Kohlenhydratarme Diät: Menü der Woche

Wir haben für Sie ein Beispielmenü einer kohlenhydratarmen Diät für eine Woche zum effektiven Abnehmen zusammengestellt. Wir erinnern Sie daran, dass die maximale Wirkung, die erreicht werden kann, ein Verlust von bis zu 7 Kilogramm in einer Woche ist.

Das tägliche kohlenhydratfreie Diätmenü enthält weniger als 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag.

Montag

• Frühstück:Omelette mit verschiedenen Gemüsesorten, gebraten in Butter oder Kokosöl.
• Abendessen:Joghurt mit Blaubeeren und einer Handvoll Mandeln.
• Abendessen:Cheeseburger ohne Brötchen, serviert mit Gemüse und Salsasauce.

Dienstag

• Frühstück:Schinkenspeck mit Eiern.
• Abendessen:Burger ohne Brötchen und grünes Gemüse.
• Abendessen:Lachs mit Butter und Gemüse.

Mittwoch

• Frühstück:In Butter oder Kokosöl gebratene Eier und Gemüse.
• Abendessen:Garnelensalat mit Olivenöl.
• Abendessen:Brathähnchen mit Gemüse.

Donnerstag

• Frühstück:Omelette mit verschiedenen Gemüsesorten, gebraten in Butter oder Kokosöl.
• Abendessen:Smoothie mit Kokosmilch, roten Beeren, Mandeln und Proteinpulver.
• Abendessen:Steak und Gemüse.

Freitag

• Frühstück:Schinkenspeck mit Eiern.
• Abendessen:Hühnersalat mit Olivenöl.
• Abendessen:Rinderkoteletts mit Gemüse.

Samstag

• Frühstück:Omelett mit verschiedenem Gemüse.
• Abendessen:Joghurt mit roten Beeren, Kokosnuss und einer Handvoll Walnüssen.
• Abendessen:Fleischbällchen mit Gemüse.

Sonntag

• Frühstück:Schinkenspeck mit Eiern.
• Abendessen:ein Shake Kokosmilch, etwas Sahne, Proteinpulver und Beeren.
• Abendessen:Gebratene Hähnchenflügel mit rohem Spinat.

Nachteile einer kohlenhydratfreien Diät

• Der Verzehr einer begrenzten Auswahl an Lebensmitteln (insbesondere Obst, Gemüse und Vollkornprodukte) kann zu einem Mangel an Mikronährstoffen führen.
• Bei vielen Menschen treten bei einer kohlenhydratfreien Diät Symptome wie Durchfall, Müdigkeit, Krämpfe und Kopfschmerzen auf.
• Eine kohlenhydratarme Ernährung kann zu einem Anstieg des Low-Density-Lipoproteins (LDL), oft auch „schlechtes" Cholesterin genannt, führen. Dadurch steigt das Risiko für eine Fettleber und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
• Manchen Menschen fällt es ziemlich schwer, eine strenge Diät einzuhalten, sodass der Gewichtsverlust wahrscheinlich nur vorübergehend ist. Es kann auch Essstörungen verursachen.

Kohlenhydratarme Ernährung: Risiken und Kontraindikationen

Die meisten Menschen können eine kohlenhydratfreie Diät ohne ernsthafte Risiken durchführen, es gibt jedoch Personengruppen, die die Diät nur auf ärztliche Verordnung beginnen sollten:

• Menschen mit Diabetes und Insulineinnahme;
• Menschen mit hohem Blutdruck;
• schwangere und stillende Frauen;
• Menschen mit Nierenerkrankungen;
• Teenager.

Einfache Rezepte für eine Low-Carb-Ernährung

In Kokosöl gebratene Eier und Gemüse.

Zutaten:Kokosöl, frisches Gemüse oder gefrorenes Mischgemüse (Karotten, Blumenkohl, Brokkoli, grüne Bohnen), Eier, Gewürze, Spinat (optional).

Anweisungen:

• Geben Sie Kokosöl in die Pfanne und schalten Sie die Hitze ein.
• Das Gemüse hinzufügen. Wenn Sie eine gefrorene Mischung verwenden, lassen Sie das Gemüse einige Minuten lang leicht antauen.
• 3-4 Eier hinzufügen.
• Fügen Sie Gewürze hinzu, entweder eine Mischung oder nur Salz und Pfeffer.
• Spinat hinzufügen (optional).
• Frittieren, bis es fertig ist.

Gebratene Hähnchenflügel mit Kräutern und Salsasauce

Zutaten:Hähnchenflügel, Gewürze, Kräuter, Soße.

Anweisungen:

• Reiben Sie die Chicken Wings mit der Gewürzmischung Ihrer Wahl ein.
• In den Ofen schieben und bei 180-200°C etwa 40 Minuten goldbraun backen.
• Mit Gemüse und Soße servieren.

Cheeseburger ohne Kohlenhydrate

Zutaten:Butter, Rinderhackfleisch, Cheddar-Käse, Frischkäse, Soße, Gewürze, Spinat.

Anweisungen:

• Öl in die Pfanne geben und die Hitze einschalten.
• Machen Sie Hackfleischkoteletts und braten Sie sie in einer Pfanne, fügen Sie Gewürze hinzu.
• Die Koteletts wenden, bis sie gar sind.
• Geben Sie einige Scheiben Cheddar-Käse und etwas Frischkäse darüber.
• Hitze reduzieren und abdecken, bis der Käse schmilzt.
• Mit rohem Spinat servieren. Wenn Sie möchten, können Sie das Gemüse und den Spinat mit den Bratenfetten aus der Pfanne begießen.
• Um die Burger saftiger zu machen, fügen Sie etwas Soße hinzu.