Mittelmeerküche

Die Mittelmeerdiät ist eine Diät mit besonderem Ruf, denn sie ist ein Ernährungssystem, das es Ihnen ermöglicht, Ihre Gesundheit zu verbessern und als zusätzlichen Vorteil zum Schutz vor Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen eine schlanke Figur zu erreichen. Es ist lecker, ausgewogen und abwechslungsreich. Die Gerichte dieser Diät sind reich an Kohlenhydraten, viel Fisch und Meeresfrüchten, alles gewürzt mit aromatischen Gewürzen und Olivenöl, abgerundet mit einem Glas Rotwein. Voller Feinschmecker! Auch die Mittelmeerdiät kann man zum Abnehmen nutzen, allerdings assoziieren viele Menschen die Länder dieser Region mit Pizza und Pasta.

Diät für ein langes Leben

Der Begriff „Mittelmeerdiät" wurde der Welt erstmals durch die amerikanischen Ernährungswissenschaftler Ansel und Margaret Keys bekannt gemacht, die sich seit den 1940er Jahren nach den Prinzipien der Mittelmeerdiät ernährten und jeweils nicht weniger als 97 bzw. 100 Jahre alt wurden. Sie ist die einzige Diät der Welt, die 2013 den Status eines immateriellen Kulturerbes der UNESCO erhalten hat. Heute erfreut sich die Mittelmeerdiät vor allem bei den Prominenten Victoria Beckham, Cameron Diaz, Eva Longoria und Jennifer Aniston großer Beliebtheit.

Es gibt nur einen Nachteil: Dieser Ansatz einer gesunden Ernährung muss ein Leben lang befolgt werden, dennoch findet die Ernährung seit Mitte der 1990er Jahre immer mehr Anhänger.

Warum „mediterran"? Studien haben gezeigt, dass die attraktive Figur, die Langlebigkeit und die gute Gesundheit der Einwohner Griechenlands, Nordostspaniens, Italiens, Portugals, Südfrankreichs und anderer Länder des Mittelmeerraums direkt von ihrer Einstellung zu gesunder Ernährung abhängen. .

Grundprinzipien der Ernährung.

Der Gehalt an Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten in der Nahrung beträgt 60 %, 10 % bzw. 30 %. Aber das Hauptgeheimnis ist, dass die Fette und Kohlenhydrate in der Diät zum Abnehmen stimmen müssen. Das heißt Hartweizennudeln, Hülsenfrüchte und viele Sorten Vollkornbrot. Auch Olivenöl, Avocado, fetter Fisch. Dazu noch einen Salat aus frischem Gemüse und Kräutern und schon steht ein gesundes Mittagessen auf dem Tisch.

Gleichzeitig gibt es keine strengen Einschränkungen oder Methoden, da das Hauptprinzip des Systems darin besteht, dass Produkte unterteilt werden in:

• in der täglichen Ernährung enthalten;
• 1-4 mal pro Woche konsumiert;
• nicht öfter als 1-2 mal im Monat erlaubt.

Grün

Jedes Land hat seine eigenen Vorlieben für Grüntöne, aber es gibt viele davon.

So verwendeten die Griechen Salatblätter als „grünes Fladenbrot" und wickelten darin Gemüse, Fleisch und Getreide ein. Horta ist ein beliebter Snack: eine Mischung aus gebutterten oder leicht angebratenen Kräutern.

Die Liebe zum Spinat kommt aus Frankreich, sein neutraler Geschmack ermöglicht die Verwendung des Gemüses als Hauptgericht und als Füllung aller Art in kulinarischen Genüssen.

Und Italiener lieben Brokkoli, und der gesündeste Teil sind die Blätter, die sie roh essen, den würzigen Geschmack mit Tomaten und Käse ausgleichen und frittiert, gewürzt mit Balsamico-Essig.

Molkerei

Milchprodukte erfreuen sich in den Mittelmeerländern seit jeher großer Beliebtheit. Bei richtiger Anwendung ist Tiermilch eine Quelle für Kalzium, Vitamin D, Eiweiß und Aminosäuren. Und während Frankreich ein Fan von gereiftem und gereiftem Käse ist, ist Griechenland ein echter Liebhaber von Joghurt. Dort werden sie zu Salaten, Fleisch, Brotprodukten und als eigenständige Gerichte, mit oder ohne Früchte und Kräuter, serviert.

In den ersten Reihen der Vorteile von Käse finden wir:

• Diät-Ziegenkäse, kalorienarm, aber reich an Vitamin B und Mikroelementen sowie leicht verdaulichen Proteinen.
• Feta-Käse aus Schafs- oder Ziegenmilch hilft, den Blutdruck zu kontrollieren, beruhigt das Nervensystem und stärkt die Knochen.
• Würziger Parmesan ist führend im Protein-, Vitamin- und Aminosäuregehalt.
• Seidiges Provolon ist außerdem mit Enzymen angereichert, die für den Menschen nützlich sind und ihm einen ungewöhnlichen Geschmack verleihen.

Gemüse

Die Vielfalt der Salate auf der Speisekarte ist in Mittelmeerländern durchaus zu erwarten. Ernährungswissenschaftler haben immer darauf hingewiesen, dass es wichtig ist, viel Gemüse in die tägliche Ernährung aufzunehmen. Dies wird dazu beitragen, die Verdauung und die Herzfunktion zu verbessern. Frisches Gemüse mit minimaler Verarbeitung, Olivenöl, die Würze der Kräuter. . . Und auf Ihrem Tisch liegt eine Quelle an Vitaminen, organischen Säuren, Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten – alles, was der Körper braucht. Fügen Sie ein paar Scheiben Feta-Käse hinzu – so sieht ein authentischer griechischer Salat aus, das Markenzeichen der mediterranen Küche.

Fleisch und Fisch

Betrachtet man den Anteil von Fleisch- und Fischgerichten, dominieren trotz Delikatessen wie Parmaschinken aus Italien oder Schinken aus Spanien weiterhin Fisch und Meeresfrüchte. Rotes Fleisch findet sich selten auf der Speisekarte, denn aus Meeresfrüchten erhält man die maximale Menge an gesättigten Fettsäuren, Vitaminen und Mikroelementen.

Fette

Ein wichtiges Merkmal der Mittelmeerdiät ist die Reduzierung gesättigter tierischer Fette zugunsten gesünderer Pflanzenöle und ungesättigter Fette. Pflanzenöle sind Olivenöl, Nüsse, Samen. In fettem Fisch überwiegen ungesättigte Fette mit einem höheren Gehalt an mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren. Es hilft, das Gleichgewicht von Vitaminen und Mikroelementen im Körper aufrechtzuerhalten, und der Vorteil ist eine elastische Haut und glänzendes Haar.

Olivenöl

Olivenöl nimmt auf der Speisekarte der mediterranen Ernährung einen besonderen Platz ein. Ein paar Esslöffel Öl pro Tag sind bei diesem einzigartigen Ansatz einer gesunden Ernährung ein Muss. Seien Sie nicht beunruhigt: Einige Ernährungswissenschaftler empfehlen, täglich 60 Gramm zum Frühstück zu sich zu nehmen. eingeweichtes Brot 40 gr. Olivenöl. Dies ist nicht verwunderlich, da die Fette in Olivenöl den Fetten in der Muttermilch ähneln. Daher wird empfohlen, Pflanzenöle in Beikost einzuführen. Für einen erwachsenen Feinschmecker verbessert Olivenöl die Knochenmineralisierung, verbessert die Verdauung und stabilisiert den Blutdruck. Olivenöl enthält Ölsäure (bis zu 70 Vol. -%). Es gehört zu den ungesättigten Omega-9-Fettsäuren und wirkt als starkes natürliches Antioxidans. Dadurch verbessert sich der Stoffwechsel und der Alterungsprozess verlangsamt sich. Olivenöl enthält außerdem viele Vitamine E und K, die zur Verbesserung der Immunität und zur Regulierung der Energieprozesse des Körpers beitragen.

Sie sollten auch verstehen, dass nicht jedes Olivenöl nach den Regeln hergestellt wird. Viele skrupellose Hersteller füllen den Markt mit gefälschten und minderwertigen Produkten. Diese Öle können unsachgemäß extrahiert und verarbeitet werden, wodurch empfindliche Nährstoffe zerstört werden und einige Fettsäuren sogar ranzig oder giftig werden können. Daher ist es ratsam, nur hochwertiges Öl mit Kennzeichnung auf dem Etikett zu wählen.extra vergineund am besten kaltgepresst. Die Einzigartigkeit von Olivenöl liegt schließlich darin, dass es roh und ohne jegliche Verarbeitung verzehrt werden kann. Wer das Glück hat, auf seinem Territorium Oliven anzubauen, kann diese von Hand pressen und das wertvollste natürliche Öl genießen.

Gewürze, Würzmittel, aromatische Öle.

Die mediterrane Küche wird besonders durch aromatische Öle mit Kräutern und Gewürzen bereichert. Sie können sie ganz einfach selbst zu Hause zubereiten: Mit Knoblauch angereichertes Öl verfeinert Pasta und Saucen harmonisch, Minzöl unterstreicht die Frische von Salaten und Zitronenöl verleiht Fischgerichten Raffinesse. Gleichzeitig wird der Salzkonsum deutlich reduziert, was auch die heilende Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System im Besonderen und auf den gesamten Körper erklärt. Fühlen Sie sich frei, Gewürze und Gewürze in Ihren Rezepten zu verwenden, experimentieren Sie mit Kombinationen und Dosierungen.

Rotwein

Auch eine würzige Note gibt es bei der Diät: Empfohlen wird Rotwein, allerdings wird auf moderaten Alkoholkonsum Wert gelegt. 10 bis 50 ml am Tag reichen aus, um die Herzfunktion zu verbessern, die Blutgefäße zu reinigen und einfach gute Laune zu haben.

Vorteile der Mittelmeerdiät

• Die Produkte für diese Diät sind minimal verarbeitet und ohne zusätzlichen raffinierten Zucker.

  Dazu gehören Olivenöl, Gemüse und Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse, harte Vollkornprodukte und kleine Portionen tierischer Produkte, die zwangsläufig „biologisch" und nicht haltbar sind. Es gibt praktisch keine GVO, künstliche Zutaten, Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und sehr wenig Zucker. Für Desserts verwenden Mittelmeermenschen Früchte oder leichte hausgemachte Desserts, die natürliche Süßstoffe wie Honig verwenden.

  Der tierische Bestandteil der Ernährung besteht aus einem moderaten Verzehr von Käse und Joghurt von Kühen, Ziegen oder Schafen sowie einer großen Menge lokal gefangenem Fisch. Es ist eine Quelle für Omega-3-Fettsäuren und andere gesunde Fette, „richtiges" Cholesterin, das die Wände der Blutgefäße stärkt.

• Verbesserung des Herz-Kreislauf-Systems.

  Ein hoher Verzehr von einfach ungesättigten Fetten und Omega-3-Nahrungsmitteln ist mit einer deutlichen Verringerung der Gesamtmortalität, insbesondere von Herzerkrankungen, verbunden. Viele Studien haben die positiven Auswirkungen einer mediterranen Ernährung, die reich an Alpha-Linolensäure (ALA) aus Olivenöl ist, gezeigt, darunter eine 30-prozentige Verringerung des Risikos, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben, sowie eine 45-prozentige Verringerung der akuten Herzinsuffizienz.

  Die Warwick Medical School stellte außerdem fest, dass bei Menschen, die regelmäßig natives Olivenöl extra konsumierten, der Blutdruck stärker sank als bei Menschen, die überwiegend Sonnenblumenöl konsumierten.

  Darüber hinaus kommt es bei Mittelmeerbewohnern äußerst selten vor, dass sie niedrige Werte des „guten" Cholesterins haben, da sie normalerweise viele gesunde Fette über ihre natürliche Ernährung aufnehmen.


• Auf gesunde Weise abnehmen

  Mit dieser Diät können Sie eine sehr abwechslungsreiche und schmackhafte Mahlzeit zu sich nehmen, ohne Hunger zu verspüren. Daher können Sie diese Diät über einen langen Zeitraum ohne Unterbrechungen durchführen und so Ihr Gewicht regulieren und den Fettverbrauch auf einfache und natürliche Weise reduzieren. Bei der mediterranen Ernährung gibt es Spielraum für Abwechslung, egal ob man lieber den Anteil an Kohlenhydraten erhöht oder auf hochwertige Eiweißprodukte tierischen und vor allem pflanzlichen Ursprungs setzt. Auf jeden Fall trägt diese Ernährungsweise dazu bei, die Gewichtszunahme zu regulieren, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, die Stimmung zu verbessern und das Energieniveau konstant hoch zu halten.



• Krebsvorsorge

  Laut Forschern der Abteilung für Chirurgie der Universität Genua in Italien schützt ein ausgewogenes Verhältnis von essentiellen Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren, ein hoher Ballaststoffgehalt, Antioxidantien und Polyphenole in Obst, Gemüse, Olivenöl und Wein DNA schützt vor Schäden und stoppt Zellmutationen, reduziert Entzündungsprozesse und verzögert das Tumorwachstum. Olivenöl reduziert auch das Risiko von Dickdarm- und Darmkrebs.

• Behandlung und Prävention von Diabetes.

  Die Mittelmeerdiät kontrolliert überschüssiges Insulin, das Hormon, das den Blutzucker reguliert, führt zu einer Gewichtszunahme und hält dieses auch während der Diät.

  Es gibt zahlreiche Hinweise darauf, dass die Mittelmeerdiät als entzündungshemmende Diät dienen kann, die bei der Bekämpfung von Krankheiten helfen kann, die mit chronischen Entzündungen einhergehen, einschließlich des metabolischen Syndroms.

  Eine zuckerarme und fettreiche Ernährung sowie frische Lebensmittel gehören zum natürlichen Lebensstil von Diabetikern.

  Ein mediterraner Ernährungsstil hilft, Blutzuckerspitzen und -täler vorzubeugen. Kohlenhydrate in Form von Vollkornbrot oder Hartweizennudeln, oft kombiniert mit Olivenöl oder Käse, viel Gemüse und Gemüse, sind eine hervorragende Energiequelle für mehrere Stunden, ohne dass der Zuckerspiegel stark ansteigt und ein frühes Hungergefühl auftritt.


• Schützen Sie die kognitive Gesundheit und fördern Sie gute Laune

  Gesunde Fette wie Olivenöl und Nüsse helfen bekanntermaßen dabei, altersbedingten kognitiven Verfall zu bekämpfen. Sie können den schädlichen Auswirkungen von Toxizität, freien Radikalen, entzündlicher Ernährung oder Nahrungsmittelallergien entgegenwirken, die zu Funktionsstörungen des Gehirns beitragen können. Kognitive Störungen können auftreten, wenn das Gehirn nicht genügend Dopamin erhält, eine wichtige Chemikalie, die für die richtige Körperbewegung, Stimmungsregulierung und geistige Funktion notwendig ist.

  Probiotische Lebensmittel wie Joghurt und Kefir fördern eine gesunde Magen-Darm-Funktion, die auch mit der kognitiven Funktion in Verbindung gebracht wird.

  Daher kann die mediterrane Ernährungsweise eine natürliche Behandlung und Vorbeugung der Parkinson-Krankheit, der Alzheimer-Krankheit und der altersbedingten Demenz sein.

• Fördert Langlebigkeit

  Im Jahr 1988 forderte eine Studie in Lyon Herzinfarktpatienten auf, sich entweder an eine mediterrane Diät mit hohem Gehalt an einfach ungesättigten Fetten oder an eine Standarddiät mit einer deutlichen Reduzierung gesättigter Fette zu halten. Vier Jahre nach Beginn der Studie zeigten die Ergebnisse einer Nachuntersuchung, dass die Patienten der ersten Gruppe ein um 70 % geringeres Risiko hatten, an Herzerkrankungen zu leiden, und auch ein um 45 % geringeres Risiko hatten, aus irgendeinem Grund zu sterben als diejenigen in der ersten Gruppe die Gruppe die Gruppe mit einer Standarddiät. Gleichzeitig gab es keinen großen Unterschied im Gesamtcholesterinspiegel, was darauf hindeutet, dass kein direkter Zusammenhang mit Herzerkrankungen besteht. Die Ergebnisse waren so beeindruckend und bahnbrechend, dass die Studie aus ethischen Gründen vorzeitig abgebrochen wurde, damit alle Teilnehmer weiterhin eine mediterrane Ernährung für maximale Gesundheit und Langlebigkeit befolgen konnten.





• Hilft Stress abzubauen und zu entspannen.

  Chronischer Stress verringert die Lebensqualität erheblich und wirkt sich negativ auf das Gewicht und die allgemeine Gesundheit aus. Die mediterrane Ernährung regt dazu an, mehr Zeit in der Natur zu verbringen und gut zu schlafen. Dies ist eine tolle Möglichkeit, Stress abzubauen und somit Entzündungen vorzubeugen. Außerdem bleibt mehr Zeit zum Lachen, Tanzen, Entspannen und Hobbys.





• Bekämpfe Depressionen

  Eine 2018 in der Fachzeitschrift Molecular Psychiatry veröffentlichte Studie ergab, dass eine mediterrane Ernährung das Risiko einer Depression verringert. Entzündungen werden oft als Grundursache für viele psychiatrische Störungen und Leiden genannt, darunter Schizophrenie, Zwangsstörungen, Depressionen, Angstzustände, Müdigkeit und sozialer Rückzug. Eine nährstoffreiche Ernährung hingegen trägt dazu bei, das Gehirn vor organischen und funktionellen Veränderungen zu schützen. Andere Ernährungs- und Lebensstiländerungen, wie ausreichend Schlaf, achtsame Ernährung, die Auswahl Ihres Menüs im Voraus und die Begrenzung von Stress, führen zu einer stabilen psychischen Gesundheit.

Was ist möglich und wie oft?

Wenn Sie sich entscheiden, dieses beliebte und in vielerlei Hinsicht einzigartige Ernährungssystem auszuprobieren, sollten Sie ab sofort täglich folgende Produkte auf Ihrem Tisch haben:

• Frisches Obst (Äpfel, Bananen, Birnen, Zitrusfrüchte, Feigen, Pfirsiche, Aprikosen, Beeren, Melonen, Wassermelonen);
• Gemüse (hauptsächlich solche, die keine Stärke enthalten, wie Tomaten, Auberginen, Artischocken, alle Kohlsorten), Gemüse (insbesondere Blattgemüse: Spinat, Salat);
• Vollkornprodukte (brauner Reis, Roggen, Gerste, Mais, Buchweizen, Vollkornhafer, Weizen und daraus hergestellte Produkte: Brot und Nudeln);
• Hülsenfrüchte und Bohnen (Linsen, Kichererbsen, Saubohnen, Erbsen, Erdnüsse);
• Wurzelgemüse (Yamswurzeln – Süßkartoffeln, Rüben, Yamswurzeln, Pastinaken, Tupinambos);
• Nüsse und Samen (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse – Haselnüsse, Macadamianüsse, Cashewnüsse, Sesamsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne);
• Mit Gewürzen und Kräutern (Knoblauch, Muskatnuss, Zimt, Pfeffer, Basilikum, Minze, Rosmarin, Salbei) können Sie den Salzanteil in Ihrer Ernährung minimieren;
• Pflanzliche Fette (Olivenöl, reine Avocado und ihr Öl);
• Etwa 2 Liter reines Wasser pro Tag, Tee oder Kaffee sind erlaubt, zuckerhaltige Getränke und Fruchtsäfte sollten jedoch vermieden werden;
• Milchprodukte (Käse, Joghurt oder Kefir) in Maßen;
• Rotwein in Maßen (dies ist jedoch völlig optional).

Jede Woche benötigen Sie:

• Fisch und Meeresfrüchte (wilde Fischarten den Vorzug vor künstlich gezüchteten geben), Garnelen, Austern, Muscheln, Muscheln, Krabben, mindestens 4-mal pro Woche;
• Eier – in Maßen, 2-4 mal pro Woche;
• Kartoffeln – in Maßen;
• Ein paar Süßigkeiten.

Jeden Monat können Sie essen:

• Rotes Fleisch;
• Geflügel (Huhn, Ente, Truthahn) und mageres Fleisch (Kaninchen, Schinken, Schweinefilet).

Sie sollten in Ihrer Ernährung Folgendes vermeiden:

• Raffinierter Zucker und Produkte, die ihn enthalten (Eiscreme, Süßigkeiten, Getränke, Haushaltszucker);
• Stark verarbeitete Körner (Weißbrot, Weichweizennudeln, polierte Körner);
• Transfette (Margarinen und Produkte, die diese enthalten);
• Raffinierte Öle (alle Arten, einschließlich Soja-, Raps- und Baumwollöle);
• Verarbeitete Fleischprodukte (Würste, Würste, Halbfabrikate);
• Produkte mit zusätzlicher Verarbeitung oder Anreicherung (Kennzeichnung „fettarm", „angereichert", „raffiniert").

Menü für die Woche

Ein großer Vorteil, aber gleichzeitig auch ein Nachteil des mediterranen Ernährungssystems ist das Fehlen strenger Regeln und eines klaren Ernährungsplans. Um Ihnen die Orientierung zu erleichtern, finden Sie hier das Menü der Woche, angepasst an den Lebensmittelkorb unseres Streifens.

Montag

• Frühstück: Joghurt mit Müsli und roten Früchten.
• Mittagessen: Kohlsuppe und Roastbeef.
• Abendessen: Gemüsesalat mit Eiern, angemacht mit Olivenöl und Zitronensaft.
• Vorspeisen: Obstsalat der Saison, eine Handvoll Walnüsse.

Dienstag

• Frühstück: Haferflocken mit Leinsamen, Honig und Bananenscheiben.
• Mittagessen – Lasagne mit Gemüse.
• Abendessen: gebackene Aubergine mit Feta-Käse und Käsesandwich.
• Snacks: probiotischer Joghurt, Weintrauben und Popcorn.

Mittwoch

• Frühstück: Roter Früchtepudding mit griechischem Joghurt und Chiasamen.
• Mittagessen: Vollkornsandwich mit Gemüse.
• Abendessen: Gegrillter Lachs, serviert mit braunem Reis und Gemüse.
• Vorspeisen: geröstete Kürbiskerne, Sellerie mit Erdnussbutter.

Donnerstag

• Frühstück: Omelette mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Brokkoli und Fetakäse.
• Mittagessen: Püree-Spinatsuppe mit Sauerrahm, Sahne oder griechischem Joghurt, Ofenkartoffeln.
• Abendessen: Garnelensalat, angerichtet mit Olivenöl.
• Vorspeisen: verschiedene tropische Früchte, Karotten mit Hummus.

Freitag

• Frühstück: Haferflocken mit Trockenfrüchten und Nüssen.
• Mittagessen: Gemüsesuppe mit Hühnerbrühe.
• Abendessen: gebratener oder gebackener Fisch.
• Vorspeisen: Grünkohl- oder Zucchinichips, Oliven.

Samstag

• Frühstück – Süßkartoffelauflauf mit Spinat und Käse.
• Mittagessen: mediterrane Vollkornpizza mit Käse, Gemüse und Oliven.
• Abendessen: Lachs mit Buchweizen- und Kohlsalat.
• Vorspeisen: Obst, Hüttenkäse mit Nüssen.

Sonntag

• Frühstück: Joghurt mit Bifidobakterien mit gehackten Früchten und Nüssen.
• Mittagessen: Thunfischsalat mit Olivenöl.
• Abendessen: Griechischer Salat mit Gurken, Tomaten, schwarzen Oliven, Spinat, Feta-Käse, angerichtet mit Olivenöl und einem Stück magerem Steak.
• Vorspeisen: verschiedene Nüsse, Obstsalat.

Nachteile und Schäden der Ernährung

Der Nachteil dieses Ernährungssystems ist vor allem die Notwendigkeit, die Essgewohnheiten zu ändern: Verzicht auf viele verarbeitete und raffinierte Produkte zugunsten hochwertiger und oft teurer Produkte. Darüber hinaus ist noch nicht bekannt, welcher Faktor wichtiger sein wird: die hohen Kosten oder die Gewohnheit der bisherigen Diät.

Darüber hinaus ist diese Diät möglicherweise nicht für Menschen mit individueller Unverträglichkeit und Allergie gegen Schalentiere geeignet. Menschen mit Magen- und Darmgeschwüren sollten angesichts des hohen Ballaststoffgehalts im Tagesmenü bei der Menüauswahl mit Vorsicht vorgehen. Es lohnt sich auch, auf Rotwein zu verzichten, der in der Ernährung von Schwangeren und anderen Menschen erlaubt ist, für die Alkohol, selbst in kleinen Mengen, schädlich sein kann.

Abnehmen mit der Mittelmeerdiät

Viele Menschen bezweifeln, dass es möglich ist, mit einer solchen Diät Gewicht zu verlieren. Tatsächlich führt diese sanfte Diät nicht zu sofortigen Ergebnissen und ist daher nicht zur Korrektur schwerer Fettleibigkeit geeignet. Wenn das Hauptziel der Diät darin besteht, Gewicht zu verlieren, dann ist es unbedingt notwendig, körperliche Aktivität einzubeziehen. Nicht alle Diäten, die mit diätetischen Einschränkungen verbunden sind, ermöglichen Ihnen ein vollständiges Training. Und hier ist ein angenehmer Bonus: Es ist die mediterrane Ernährung, die Ihnen die Kraft gibt, Sport zu treiben. Dies verbessert die Ergebnisse beim Abnehmen, sorgt für eine schöne und gesunde Figur und verbessert die Gesundheit.

Diejenigen, die sich entschieden haben, mit dieser Methode Gewicht zu verlieren, könnten das Fehlen eines strengen Menüs als unbequem empfinden. Sie müssen selbst berechnen, wie viele Kalorien Sie benötigen, um keinen Hunger zu verspüren, aber gleichzeitig Gewicht zu verlieren und körperliche Aktivität und die aufgenommene Nahrungsmenge unabhängig voneinander in Beziehung zu setzen. Dennoch finden es die meisten Diätetiker bequem, da es schwieriger ist, strikte Einschränkungen zu erreichen.

Zusammenfassung

Bei der Mittelmeerdiät handelt es sich nicht um eine Diät im üblichen Sinne, sondern um ein spezifisches Ernährungssystem, an das sich der Mensch ein Leben lang halten kann. Es ist wichtig, über den Tag verteilt drei nahrhafte Mahlzeiten und zwei Snacks zu sich zu nehmen, um nicht zu hungern. Dies ist einer einzigartigen Ernährung zu verdanken: hoher Verzehr von Olivenöl, Obst, Nüssen, Gemüse und Getreide; mäßiger Verzehr von Fisch und Geflügel; geringer Konsum von Milchprodukten, rotem Fleisch und Süßigkeiten; und Rotwein in Maßen: Reduzierung chronischer Erkrankungen auf dem Weg zu einem längeren Leben.